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Ingrédients Poulet À La Sicilienne :

1 Poulet,
2 Gousses D'ail,
1/2 piment,
6 Tomates,
2 Aubergines,
2 Poivrons,
olives,
câpres,
filets d' Anchois,
basilic

Recette Poulet À La Sicilienne :

1 On fait dorer les morceaux de Poulet, on les ôte.


2 On y fait dorer les Gousses D'ail, et le piment;
3 On les retire, et on fait cuire à leur place les Tomates concassées et épluchées, les Aubergines, et les Poivrons détaillés en dés, ainsi que les olives hachées, 1 c à s de câpres, 3 filets d' Anchois dessalés et émincés.


4 On remet la viande et on fait cuire avec un peu d'eau, avec 1 c à s de basilic.

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