Recette poulet À la bulgare

POULET

Ingrédients poulet À la bulgare

  • 1 Poulet
  • 50 g de beurre
  • 2 échalotes
  • 2 c à soupe de farine
  • 1 dl de vin blanc sec
  • 1/2 l de bouillon
  • du sel
  • du poivre
  • du paprika
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 1 petite boîte de concentré de tomates

Préparation poulet À la bulgare

1 On pèle les échalotes, on les émince, on hache les noix.

2 On découpe le Poulet en morceaux, on les fait dorer au beurre, dans une poêle.

3 On saupoudre de farine, et de paprika. On fait cuire quelques minutes en mélangeant.

4 On verse alors le vin blanc, et le bouillon. On sale et poivre.

5 On ajoute les noix et le concentré de Tomates, on laisse bouillir puis cuire 40 minutes à couvert.

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