Recette poulet À la biÈre

POULET

Ingrédients poulet À la biÈre

  • 1 Poulet
  • 150 g de Champignons émincés
  • 2 cs de concentré de Tomates
  • 1 bière brune de 33 cl
  • 100 g d' Oignons émincés
  • 50 g d'échalotes
  • 50 g d' Ail
  • 2 cs de farine
  • 10 cl de crème fleurette

Préparation poulet À la biÈre

1 On détaille le Poulet en quatre que l'on fait dorer à l'huile dans une cocotte, on retire ensuite la viande.

2 On jette le gras, on ajoute un peu d'huile pour y faire revenir les Oignons et échalotes.

3 On remet alors la viande, 2 c à s de farine, les Champignons, l' Ail, le concentré de Tomates et la bière, on assaisonne et on fait cuire une heure à découvert.

4 On ajoute la crème dans la cocotte après avoir retiré la viande, et on fait réduire la sauce.

5 On y fait réchauffer la viande quelques minutes ensuite.

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