Recette poulet À la beurs

POULET

Ingrédients poulet À la beurs

Préparation poulet À la beurs

1 On fait dorer le blanc de Poulet au beurre, bien assaisonné, en joignant le laurier, le piment, l'oignon haché, et 1 c à s de farine.

2 On déglace le tout avec le verre de vin blanc, puis on joint les Tomates épluchées, on enfourne pour faire étuver.

3 On dresse la viande sur un plat, on ajoute le Jambon haché et les Champignons émincés.

4 On fait épaissir la sauce sur le feu, on la verse sur le tout, puis on saupoudre le tout de Fromage râpé, avant d'enfourner pour faire gratiner.

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