Recette potage congolais

1 On écrase la chair de la Noix De Coco, en ayant pris soin de garder son eau, pour en récupérer le jus.

2 On mélange avec le même volume de consommé de volaille, on épice le tout, on joint la crème.

3 On fait griller quelques morceaux de Noix De Coco, on ajoute et on fait réchauffer le tout.