Recette cornes de gazelle (maroc)
Ingrédients cornes de gazelle (maroc)
- 300 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 1 CC d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
- 200 g de pâte d'amandes
Préparation cornes de gazelle (maroc)
1 On mélange la farine et le beurre fondu, on sale et on mouille avec de l'eau pour obtenir une pâte très dure.
2 On récupère un gros morceau de pâte que l'on étale, et on forme un rectangle épais de 2 mm. On y détaille des carrés de 10 cm environ.
3 On forme des boudins de pâte d'amande, que l'on dépose sur les carrés de pâte en diagonale, puis on enroule pour former des croissants.
4 On les dépose sur une plaque, et on enfourne à four moyen pour faire dorer les gâteaux. On les arrose ensuite d'eau de leur d'oranger et on les saupoudre généreusement de sucre glace.