Recette fricassÉe de poulet aux poivrons

POULET

Ingrédients fricassÉe de poulet aux poivrons

  • 1 Poulet
  • 50 g de beurre
  • 1 c à soupe d'huile
  • sel
  • poivre
  • 15cl de bouillon
  • 6 Poivrons rouges
  • 100 g de crème fraîche
  • ciboulette

Préparation fricassÉe de poulet aux poivrons

1 On découpe le Poulet en morceaux que l'on fait dorer au beurre.

2 On ajoute le bouillon, on assaisonne et on fait cuire à couvert durant 20 minutes.

3 On découpe les Poivrons en deux, on les épépine, et on les fait griller 10 minutes au four, on les pèle.

4 On mixe la chair de Poivron, et on ajoute cette purée au Poulet, on fait cuire 10 minutes.

5 On retire la viande, on ajoute la crème dans la sauce, et on sert le tout.

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