Recette fricassÉe de poulet

POULET

Ingrédients fricassÉe de poulet

  • 1 Poulet
  • 100 g de Champignons
  • 2 oeufs
  • 60 g de beurre
  • 4 Tomates
  • 1 petit verre de rhum
  • 15cl de crème
  • 50cl de bouillon de volaille

Préparation fricassÉe de poulet

1 On détaille le Poulet en quartiers, que l'on fait dorer à la cocotte.

2 On joint les Champignons ne dés, le rhum et on fait flamber.

3 On ajoute le bouillon on assaisonne et on fait cuire 30 minutes.

4 On ajoute à la fin la crème et les oeufs mélangés, on maintient une minute à petit feu.

4 On fait revenir les Tomates découpées en deux au beurre, on les sert avec le plat.

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