Recette foies de volailles a la provenÇale
Ingrédients foies de volailles a la provenÇale
- 500 g de foies de volailles
- 4 Aubergines
- 100 g de lardons
- 6 Tomates
- 3 Gousses D'ail
- 8 c à soupe d'huile d'olive
- 50 g de beurre
- 100 g d'olives noires
- 2 branches de thym
- 2 feuilles de laurier
Préparation foies de volailles a la provenÇale
1 On fait dorer les foies au beurre, on assaisonne;
2 On fait ensuite cuire les Aubergines, les Tomates et l' Ail avec du thym et du laurier dans un peu d'huile, on assaisonne.
3 On ajoute les foies et olives quand la ratatouille est cuite, on fait cuire 10 minutes de plus.