Recette cuisses de poulet gratinÉes

1 On assaisonne les cuisses de Poulet que l'on met dans un plat, avec 5 cl d'huile d'olive et le jus des Citrons, on fait reposer une heure à couvert, en retournant les cuisses deux fois.

2 On plonge les olives dans l'eau bouillante, on les égoutte, puis on les passe au mixeur avec l'oignon émincé, let le restant d'huile, ainsi que du poivre.

3 On allume le four sur th 6, on place les cuisses de Poulet sur un gril quelques minutes, puis on les met dans un plat avec la marinade et la purée d'olive, on fait cuire une demie heure environ.