Recette cuisses de poulet À la mexicaine
Ingrédients cuisses de poulet À la mexicaine
- 6 cuisses de Poulet
- 200 g d' Oignons émincés
- 2 c à Café d' Ail
- 1 c à soupe de persil
- 1 boîte de Maïs
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 petit piment
- 2 Tomates
- 4 c à soupe d'huile
Préparation cuisses de poulet À la mexicaine
1 On fait dorer les Oignons dans une cocotte, on les réserve.
2 On ajoute les cuisses de Poulet que l'on fait colorer, puis on y remet les Oignons, les Tomates concassées, l' Ail et le piment détaillé en dés. On assaisonne.
3 On fait cuire le tout une demie heure à petit feu et à couvert.
4 On ajoute alors les haricots rouges, le Maïs, on fait cuire 10 minutes.
5 On assaisonne si nécessaire, et on parsème de persil.