Recette croquettes de volaille

POULET

Ingrédients croquettes de volaille

  • 200 g de Jambon cuit
  • 200 g de veau maigre cru
  • 100 g de Poulet cru
  • 1 oeuf
  • 100 g de mie de pain

Préparation croquettes de volaille

1 On plonge le Pain dans de l'eau.

2 On émince et mélange le Jambon, le veau et le Poulet pelé et sans nerfs, ainsi que la mie de Pain essorée, l'oeuf, un peu de Curry et l'assaisonnement.

3 On façonne des croquettes, on les farine, et on les fait dorer au beurre quelques minutes sur chaque face.

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