Recette croquettes de poulet aux amandes

POULET

Ingrédients croquettes de poulet aux amandes

  • 400 g de Blancs De Poulet
  • 1 oignon
  • 6 tranches de Fromage
  • 3 oeufs
  • 4 c à soupe de chapelure
  • 4 c à soupe d'amandes effilées
  • 2 c à soupe de farine
  • 75 g de beurre

Préparation croquettes de poulet aux amandes

1 On épluche l'oignon que l'on hache et fait dorer avec 15 de beurre.

2 On mixe les Blancs De Poulet, on ajoute l'oignon refroidi, le Fromage en dés, un oeuf et on assaisonne.

3 On forme des boulettes que l'on passe dans la farine, dans les oeufs restants et dans la chapelure mélangée aux amandes, et on fait dorer avec le restant de beurre.

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