Recette colombo de poulet (créole)

POULET CUISINE CREOLE

Ingrédients colombo de poulet (créole)

  • Préparation: 20 mn. 1 Poulet de 1
  • 4+5 kg environ
  • 2 c à soupe de poudre de colombo
  • 2 Oignons
  • 2 Aubergines
  • 2 christophines (légume exotique)
  • 1 piment
  • 3 Gousses D'ail
  • quelques segments de coriandre
  • sel.

Préparation colombo de poulet (créole)

1 On détaille le Poulet en 8, et on fait dorer dans l'huile à feu modéré.

2 On pèle les Oignons, on les émince, et on les ajoute dans la poêle, ainsi que le colombo. On ajoute de l'eau froide pour couvrir le tout, on sale et on fait mijoter 40 minutes.

3 On détaille les Aubergines et christophines en quartiers et on pèle et hache l' Ail, que l'on ajoute à 20 minutes de cuisson.

Commentaires pour la recette colombo de poulet (créole)

1vrai regal

moi je rajoute du kawanga du piment pays avec 1 bon ti-punch

bawanga

Laissez un commentaire pour colombo de poulet (créole)