Recette hachis poitevine

1 On fait cuire au beurre les feuilles de blette hachées, durant 25 minutes à couvert.

2 On fait revenir au beurre les Oignons émincés; on ajoute le Boeuf haché cuit au bouillon de Boeuf, l' Ail pilé, le persil émincé.

3 On assaisonne, on ajoute 1 c à s de farine, 4 c à s de bouillon et les Blettes.

4 On met le tout dans un plat, on saupoudre de chapelure et on enfourne.