Recette cassolettes au poulet
Ingrédients cassolettes au poulet
- 400 g de Poulet cuit en dés
- une cuillerée à soupe d'oignon
- un peu de lait
- une tranche de Pain émiettée
- 2 c à soupe d'huile
- un oeuf
- un jaune d'oeuf
- sel
- persil
Préparation cassolettes au poulet
1 On fait tremper le Pain dans du lait, on y ajoute le Poulet, l'oignon émincé, le persil ciselé, un peu de sel et l'huile, ainsi que les oeufs fouettés.
2 On monte le blanc d'oeuf en neige, on l'ajoute à la préparation.
3 On le répartit dans les cassolettes, que l'on fait cuire une bonne vingtaine de minutes dans un bain-marie chaud.