Recette carpaccio de poulet

POULET

Ingrédients carpaccio de poulet

Préparation carpaccio de poulet

1 On détaille les blancs en tranches très minces, on assaisonne.

2 On mélange ensemble le jus du Citron, la Sauce Soja et 5 c à s d'huile d'olive.

3 On en enduit la viande, que l'on laisse reposer 10 minutes au frais.

4 On rince les Courgettes, on les découpe en fines tranches, que l'on met dans un plat, avec un peu de sauce au Citron.

5 On ajoute les pignons dorés à la poêle, la coriandre hachée et la viande.

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