Recette brochettes de poulet au yaourt (inde)
Ingrédients brochettes de poulet au yaourt (inde)
- Pour 4 personnes: 500 g de Blancs De Poulet
- 1 botte de petits Oignons
- 2 yaourts
- 1/2 Citron
- 1 c à Café de curcuma
- 1 pointe de couteau de piment fort
- 1/2 c à Café de cumin en poudre
- 1/2 c à Café de coriandre en poudre
- 1 c à soupe d'huile
- sel
- poivre
Préparation brochettes de poulet au yaourt (inde)
Détaillez les Blancs De Poulet, disposez les dans un plat, avec les yaourts et les épices.
Remuez le tout et laissez mariner le Poulet au frais 3 heures environ. Pelez et hachez 1 botte de petits Oignons et 2 gros Oignons.
Prenez des pics à brochettes et enfilez les morceaux de Poulet et les morceaux d' Oignons. Assaisonnez au besoin. Faites cuire au Grill ou au Barbecue.
Faites revenir dans une poêle le reste d' Oignons émincés. Versez les Oignons frits à la marinade aux yaourts. Mixez la préparation. Faites réduire la sauce quelques minutes. Assaisonnez et ajoutez du Jus De Citron.
Servez les brochettes de Poulet au yaourt avec la sauce.