Recette brochettes de poulet À l'orientale
Ingrédients brochettes de poulet À l'orientale
- 1kg de Blancs De Poulet
- 4 yaourts
- 2 Citrons
- 20 g de beurre
- poivre blanc
- 1 c à Café de piment de Cayenne
- 1 c à Café d' Ail
- coriandre fraîche hachée
- 1 c à soupe de quatre-épices
Préparation brochettes de poulet À l'orientale
1 On découpe les Blancs De Poulet en morceaux, on y ajoute le jus des Citrons, la coriandre, le quatre-épices, le cayenne, le poivre et les yaourts, on fait fariner le tout une nuit au frais en mélangeant de temps en temps.
2 On préchauffe le four sur la position gril.
3 On pique les morceaux de Poulet égouttés sur les brochettes, puis on les fait cuire au four sur toutes les faces.
4 On fait dorer l' Ail dans une sauteuse, puis on filtre la marinade que l'on ajoute, on fait cuire quelques minutes, et on sert cette sauce à part.