Recette brochettes de poulet À l'orientale

1 On découpe les Blancs De Poulet en morceaux, on y ajoute le jus des Citrons, la coriandre, le quatre-épices, le cayenne, le poivre et les yaourts, on fait fariner le tout une nuit au frais en mélangeant de temps en temps.

2 On préchauffe le four sur la position gril.

3 On pique les morceaux de Poulet égouttés sur les brochettes, puis on les fait cuire au four sur toutes les faces.

4 On fait dorer l' Ail dans une sauteuse, puis on filtre la marinade que l'on ajoute, on fait cuire quelques minutes, et on sert cette sauce à part.