Recette brochettes de poulet À l'orientale

POULET

Ingrédients brochettes de poulet À l'orientale

  • 1kg de Blancs De Poulet
  • 4 yaourts
  • 2 Citrons
  • 20 g de beurre
  • poivre blanc
  • 1 c à Café de piment de Cayenne
  • 1 c à Café d' Ail
  • coriandre fraîche hachée
  • 1 c à soupe de quatre-épices

Préparation brochettes de poulet À l'orientale

1 On découpe les Blancs De Poulet en morceaux, on y ajoute le jus des Citrons, la coriandre, le quatre-épices, le cayenne, le poivre et les yaourts, on fait fariner le tout une nuit au frais en mélangeant de temps en temps.

2 On préchauffe le four sur la position gril.

3 On pique les morceaux de Poulet égouttés sur les brochettes, puis on les fait cuire au four sur toutes les faces.

4 On fait dorer l' Ail dans une sauteuse, puis on filtre la marinade que l'on ajoute, on fait cuire quelques minutes, et on sert cette sauce à part.

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