Recette poule au pot

1 On place la Poule dans une casserole d'eau froide.

2 On fait bouillir en écumant, puis on ajoute les Navets, Poireaux et Carottes lavés mais entiers.

3 On ajoute l'oignon piqué de girofle, le thym, le laurier et on assaisonne.

4 On fait cuire à couvert durant deux bonnes heures.

5 On retire la Poule et les Légumes de la casserole et on retire le gras du bouillon.

6 On le sert à part, avec la Poule et les Légumes dans un grand plat.