Recette poule À l'andalouse
Ingrédients poule À l'andalouse
- 1 Poule
- 6 c à soupe d'huile
- 1 litre 1/2 d'eau
- bouquet garni
- 2 Carottes
- 2 Oignons
- 175 g de Riz
- 1 botte de pointes d' Asperges
- 1 petite boîte de Petits Pois
- 100 g de Champignons
- curry
Préparation poule À l'andalouse
1 On détaille la Poule en morceaux que l'on fait dorer à l'huile.
2 On ajoute l'eau bouillante, les Carottes en tranches, l'oignon en rondelles, et le bouquet garni, on assaisonne, on fait cuire à point.
3 On ajoute le Riz rincé, on fait cuire 20 minutes de plus.
4 On ajoute finalement les pointes d' Asperges, les Petits Pois, les Champignons revenus au beurre. On saupoudre de Curry.