Recette poularde au vin d'alsace
Ingrédients poularde au vin d'alsace
- 1 poularde
- 1 Oignons
- Champignons de paris
- 1 bouquet garni
- 2 Gousses D'ail
- 1 bouteille de Riesling
Préparation poularde au vin d'alsace
1 On fait dorer rapidement la viande de la poularde et sa carcasse, on les ôte.
2 On ajoute les Oignons hachés.
3 On fait sauter les Champignons de paris à part, puis on les ajoute à la cocotte, ainsi que les morceaux de poularde, l' Ail pilé, le persil ciselé, le thym, le laurier, on assaisonne.
4 On verse le Riesling, et on fait cuire trois quarts d'heure.