Recette potage yang (chine)
Ingrédients potage yang (chine)
- 3 oeufs
- 1litre et demi de bouilon de volaille
- 2 cs de Sauce Soja
- 2 cs de Maïzena
- 2 cs de vinaigre
- 500 g de Légumes en morceaux (brocolis
- Oignons
- carottes)
- 100 g de Champignons
- 250 g de viande (poulet ou boeuf)
Préparation potage yang (chine)
1 On détaille la viande en cubes, on hache les Légumes et les Champignons.
2 On mélange ensemble la maïzena et un peu de bouillon froid, on sale et on joint de la Sauce Soja.
3 On fait bouillir le restant de bouillon, on y ajoute cette préparation, puis on met à feu doux pour joindre les oeufs battus, puis le vinaigre, les Légumes et la viande cuite, le poivre.