Recette tarte sucrÉe au potiron

1 On place le fond de tarte dans un moule, on l'enfourne 10 minutes.

2 On épluche et épépine le Potiron, on le découpe en cubes.

3 On le fait cuire dans le beurre avec le sucre et la vanille, durant une bonne demie heure.

4 On retire la vanille et on l'écrase bien, on y ajoute les oeufs battus avec la crème et les amandes en poudre.

5 On verse le tout dans le fond de tarte, on enfourne à 180°C, durant 40 minutes. On sert avec de la Chantilly.