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Ingrédients Tarte Au Potiron :

Recette Tarte Au Potiron :

Faire cuire dans très peu d'eau 1 kilo de Potiron, coupé en dés.

Passer en purée, ajouter 1 c à soupe de farine, n peu de crème fraîche, un oeuf entier et 50 g gruyère râpé.

Verser sur la pâte brisée, parsemer de petits morceaux de beurre et cuire 20 mn à four chaud.

On peut procéder de même avec des Courgettes ou des Blettes.

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