Recette purÉe de potiron aux Épinards

1 On retire les côtes des épinards.

2 On nettoie le Potiron que l'on découpe en cubes.

3 On met le tout dans une cocotte avec un verre d'eau et du sel, on fait cuire une dizaine de minutes à compter de la rotation de la soupape.

4 On égoutte les Légumes, et on les masse au moulin. On ajoute le beurre.