Recette purÉe de potiron aux Épinards

EPINARDS POTIRON

Ingrédients purÉe de potiron aux Épinards

  • 1 kg de Potiron
  • 30 g de beurre
  • 500 g d'épinards

Préparation purÉe de potiron aux Épinards

1 On retire les côtes des épinards.

2 On nettoie le Potiron que l'on découpe en cubes.

3 On met le tout dans une cocotte avec un verre d'eau et du sel, on fait cuire une dizaine de minutes à compter de la rotation de la soupape.

4 On égoutte les Légumes, et on les masse au moulin. On ajoute le beurre.

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