Recette purÉe de potiron

POTIRON

Ingrédients purÉe de potiron

Préparation purÉe de potiron

1 On pèle le Potiron et les Pommes De Terre, on découpe le tout en cubes.

2 On les fait cuire dans une cocotte avec 2 verres de lait, assaisonnement, le tout durant 10 minutes à compter de la rotation de la soupape.

3 On réduit les Légumes en purée, on retire du feu et on ajoute le beurre et les oeufs battus.

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