Recette flan de citrouille au fromage

POTIRON CITROUILLE HALLOWEEN

Ingrédients flan de citrouille au fromage

  • Préparation: 20 minutes. Cuisson: 50 minutes. Pour 4 personnes: 1 kg environ de Citrouille
  • 2 Pommes De Terre farineuses
  • 100 g de beurre
  • 75 g de gruyère
  • 75 g de parmesan
  • 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • chapelure
  • muscade
  • sel
  • poivre.

Préparation flan de citrouille au fromage

Taillez la Citrouille et les Pommes De Terre en cube. faites les cuire dans 1 litre et demi d'eau salée. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre. Laissez cuire à feu vif 30 minutes environ.

Egouttez les morceaux de Citrouille et de Pommes De Terre. Moulinez les. Assaisonnez la purée et agrémentez la de muscade, de beurre et de Fromage râpé.

Cassez les 4 oeufs, mélangez les en omelette, incorporez la ensuite à la purée dans un plat à four. Parsemez le dessus du flan avec quelques noix de beurre et saupoudrez de chapelure.

Enfournez le plat 35 minutes environ.

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