Recette beignets de potiron

POTIRON

Ingrédients beignets de potiron

  • 1 kg de Potiron
  • 200 g de farine
  • 1/2 litre de lait
  • 2 oeufs
  • 1 c à soupe d'huile
  • sel
  • friture

Préparation beignets de potiron

1 On met 2 c à s de farine de côté, on mélange le reste avec les oeufs battus, et on ajoute 1/2 c de sel, l'huile et le lait, on mélange bien et on fait reposer une heure.

2 On pèle le Potiron, que l'on découpe en tranches fines, puis en carrés de 2 cm.

3 On les farine, et on les plonge dans la pâte avant de les faire frire.

4 On les égoutte et on les sale.

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