Recette vindaye de porc
Ingrédients vindaye de porc
- 1 kg de Porc dans l'échine
- 3 Oignons
- 5 Gousses D'ail
- 1 Poivron rouge'>Poivron Rouge
- 1 c à soupe de vinaigre
- 3 c à soupe d'huile
- 3 c à soupe de Curry en poudre
- 2 c à soupe de gingembre
Préparation vindaye de porc
1 On découpe le Porc en morceaux.
2 On épluche les Oignons, l' Ail et le Poivron, on les écrase pour obtenir une pâte, on ajoute l'huile, le vinaigre, le Curry, le gingembre et le sel.
3 On fait cuire le tout à la casserole, avec la viande, en mouillant d'eau chaude à hauteur.
4 On fait cuire le tout à couvert, durant deux heures à feu doux.