Recette vindaye de porc

PORC

Ingrédients vindaye de porc

  • 1 kg de Porc dans l'échine
  • 3 Oignons
  • 5 Gousses D'ail
  • 1 Poivron rouge'>Poivron Rouge
  • 1 c à soupe de vinaigre
  • 3 c à soupe d'huile
  • 3 c à soupe de Curry en poudre
  • 2 c à soupe de gingembre

Préparation vindaye de porc

1 On découpe le Porc en morceaux.

2 On épluche les Oignons, l' Ail et le Poivron, on les écrase pour obtenir une pâte, on ajoute l'huile, le vinaigre, le Curry, le gingembre et le sel.

3 On fait cuire le tout à la casserole, avec la viande, en mouillant d'eau chaude à hauteur.

4 On fait cuire le tout à couvert, durant deux heures à feu doux.

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