Recette travers de porc grillÉ miel et curry
Ingrédients travers de porc grillÉ miel et curry
- Pour 6 personnes: 2 kg de Travers De Porc frais
- 10 cl de miel d'acacia
- 1 c à soupe de Jus De Citron
- 1 c à soupe de Curry en poudre
- 6 pincées de poivre de Cayenne en poudre
- sel.
Préparation travers de porc grillÉ miel et curry
1 On fait découper des travers de 6 cm de large environ.
2 On les ébouillante 15 minutes dans de l'eau salée, puis on les réserve au chaud après les avoir égouttées.
3 On mélange le miel avec le Curry, le cayenne et le Jus De Citron. On en enduit les travers, et on les fait griller au Barbecue 15 minutes, en les enduisant de temps de temps avec la préparation.