Recette tranches de porc au vin blanc

1 On assaisonne le Jambon, on passe les tranches dans la farine, on les fait dorer au beurre sur les deux faces.

2 On les retire de la poêle que l'on déglace au vin blanc, on fait réduire.

3 On y met une noix de beurre, un peu de Jus De Citron et on y replace la viande.