Recette rÔti de porc aux pommes et aux kiwis
Ingrédients rÔti de porc aux pommes et aux kiwis
- 1 rôti de Porc de 1 kg
- gros sel
- baies de genièvre
- poivre en grains
- clous de girofle
- 3 pommes
- 2 Kiwi
- le jus d'un Citron vert
Préparation rÔti de porc aux pommes et aux kiwis
1 On mélange ensemble le poivre, le gros sel et les baies de genièvre.
2 On roule le rôti dans cette préparation, on le ficelle. On le pique de clous de girofle.
3 On le fait cuire à la cocotte à couvert.
4 On détaille les pommes et les Kiwis en lamelles, on les arrose de Jus De Citron, et on place le tout avec le rôti, on fait cuire le tout à couvert environ deux heures.