Recette rÔti de porc aux pommes et aux kiwis

PORC

Ingrédients rÔti de porc aux pommes et aux kiwis

  • 1 rôti de Porc de 1 kg
  • gros sel
  • baies de genièvre
  • poivre en grains
  • clous de girofle
  • 3 pommes
  • 2 Kiwi
  • le jus d'un Citron vert

Préparation rÔti de porc aux pommes et aux kiwis

1 On mélange ensemble le poivre, le gros sel et les baies de genièvre.

2 On roule le rôti dans cette préparation, on le ficelle. On le pique de clous de girofle.

3 On le fait cuire à la cocotte à couvert.

4 On détaille les pommes et les Kiwis en lamelles, on les arrose de Jus De Citron, et on place le tout avec le rôti, on fait cuire le tout à couvert environ deux heures.

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