Recette rÔti de porc aux olives
Ingrédients rÔti de porc aux olives
- 1 rôti de Porc
- 3 Gousses D'ail
- 1 verre de bouillon
- 150g d'olives
- bouillon de veau
Préparation rÔti de porc aux olives
1 On fait dorer la viande de Porc dans une cocotte, dans le beurre. On assaisonne et on joint l' Ail.
2 On ajoute un verre de bouillon, on fait cuire une heure.
3 On plonge les olives dans l'eau bouillante durant quelques minutes.
4 On prépare un roux blond avec 1 c à s de beurre et 2 c à s de farine, on l'allonge avec du bouillon, on assaisonne et on ajoute les olives.
5 On verse le tout dans la cocotte 15 minutes avant la fin de cuisson du rôti.