Recette rÔti de porc au romarin

1 On assaisonne le rôti, on l'incise à 8 reprises pour y insérer le romarin.

2 On place les Oignons en rondelles dans un plat huilé, on ajoute un peu d'eau et 1 c à s de saindoux fondu, on y pose le rôti, que l'on protège avec de l'aluminium.

3 On fait cuire une heure et quart à four moyen.