Recette reste de porc (hachis ou farce)
Ingrédients reste de porc (hachis ou farce)
- 300 g de restes de Boeuf
- Porc ou veau
- 1 gros oignon doux
- 1/2 cuillerée de paprika
- le jus d'un Citron ou 1/2 verre de vin blanc sec
- 50 g de beurre
- 1 cuillerée d'huile
- sel
- poivre
- 1 morceau de sucre
- 15 g d'amandes émincées (facultatif
- mais très raffiné
- donne du croquant).
Préparation reste de porc (hachis ou farce)
1 On fait dorer les Oignons émincés dans l'huile. On assaisonne.
2 On y ajoute ensuite le sucre, le paprika, les amandes, la viande, le vin blanc ou Jus De Citron.
3 Après 15 minutes de cuisson à petit feu, on ajoute le beurre.