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Ingrédients Reste De Porc (hachis Ou Farce) :

300 g de restes de Boeuf,
Porc ou veau,
1 gros oignon doux,
1/2 cuillerée de paprika,
le jus d'un Citron ou 1/2 verre de vin blanc sec,
50 g de beurre,
1 cuillerée d'huile,
sel,
poivre,
1 morceau de sucre,
15 g d'amandes émincées (facultatif,
mais très raffiné,
donne du croquant).

Recette Reste De Porc (hachis Ou Farce) :

1 On fait dorer les Oignons émincés dans l'huile.

On assaisonne.


2 On y ajoute ensuite le sucre, le paprika, les amandes, la viande, le vin blanc ou Jus De Citron.


3 Après 15 minutes de cuisson à petit feu, on ajoute le beurre.

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