Recette reste de porc (hachis ou farce)

PORC

Ingrédients reste de porc (hachis ou farce)

  • 300 g de restes de Boeuf
  • Porc ou veau
  • 1 gros oignon doux
  • 1/2 cuillerée de paprika
  • le jus d'un Citron ou 1/2 verre de vin blanc sec
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillerée d'huile
  • sel
  • poivre
  • 1 morceau de sucre
  • 15 g d'amandes émincées (facultatif
  • mais très raffiné
  • donne du croquant).

Préparation reste de porc (hachis ou farce)

1 On fait dorer les Oignons émincés dans l'huile. On assaisonne.

2 On y ajoute ensuite le sucre, le paprika, les amandes, la viande, le vin blanc ou Jus De Citron.

3 Après 15 minutes de cuisson à petit feu, on ajoute le beurre.

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