Recette ragoÛt de porc À l'ardÉchoise
Ingrédients ragoÛt de porc À l'ardÉchoise
- 500 g de Porc
- 150 g de lard fumé
- 1kg de Pommes De Terre
- 2 Tomates
- 2 Oignons
- 2 feuilles de laurier
- sel
- poivre
- 3 c à soupe d'huile
- un verre de bouillon
- un verre de vin blanc sec
Préparation ragoÛt de porc À l'ardÉchoise
1 On détaille le Porc et le lard en petits morceaux.
2 On découpe les Pommes De Terre en rondelles après les avoir épluchées.
3 On épluche les pommes, on ôte les pépins, on hache les Oignons, on mélange tous les ingrédients.
4 On les place dans une cocotte huilée, avec le laurier en miettes, on assaisonne.
5 On verse le bouillon et le vin blanc, on fait cuire à four chaud durant une heure et demie à couvert.