Recette quiche au lard
Ingrédients quiche au lard
- 300 g de pâte brisée
- 200 g de lard maigre
- 400 g de crème fraîche
- 5 oeufs
- 50 g de beurre
- 2 gros Oignons
- du sel
- du poivre
Préparation quiche au lard
1 On étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur, et on la place dans un moule. On pique le fond.
2 On découpe le lard en cubes, et on hache les Oignons, on fait revenir le tout au beurre.
3 On bat les oeufs avec la crème, on assaisonne.
4 On place le lard et les Oignons sur la pâte, on verse la préparation et on enfourne une demie heure à four chaud.