Recette blette a la saucisse

BLETTES

Ingrédients blette a la saucisse

  • 6 côtes de Blettes
  • 2 Saucisses de Morteau cuites 75 cl de bouillon
  • 30 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 15 cl de crème fraîche
  • 80 g de comté râpé
  • 6 cl de jus de citron

Préparation blette a la saucisse

Découpez les Blettes en morceaux de 5cm, puis plonge les dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

Egouttez les Blettes, puis rincez les sous l'eau froide.

Préparez ensuite un roux avec du beurre et de la farine, puis mouillez avec un peu de bouillon.

Poursuivez la cuisson durant 10min avant d'ajouter la crème et d'assaisonner.

Déposez les Blettes dans un plat à roti, puis ajoutez des rondelles de Saucisse de part et d'autres des Blettes.

Nappez le tout avec la sauce à la crème, saupoudrez de Fromage râpé et enfournez pour faire dorer le tout.

Les Blettes à la Saucisse peuvent s'accompagner avec une Salade verte.

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