Recette potage au porc et aux pousses de bambou (chine)
Ingrédients potage au porc et aux pousses de bambou (chine)
- 1kg de pousses de bambou
- 1 kg d' échine De Porc
- 10 Gousses D'ail
- coriandre
- nuoc mam
- 1l de bouillon
- sucre
Préparation potage au porc et aux pousses de bambou (chine)
1 On fait cuire les pousses de bambou à l'eau bouillante salée, une fois hachées.
2 On les égoutte, on les réserve.
3 On découpe la viande en dés, on les mélange avec l' Ail, le poivre, la coriandre écrasée, on remue bien, on ajoute ensuite le bouillon, les pousses de bambou, le sucre, le nuoc mam, et on fait cuire à couvert jusqu'à ce que la viande soit cuite.