Recette porc aux oignons sauce soja (chine)
Ingrédients porc aux oignons sauce soja (chine)
- 1 kg de Porc
- 100 g de Champignons parfumés
- 5 échalotes
- 3 Gousses D'ail
- gingembre
- 1/2 c à Café de curcuma
- 5 Oignons
- 2 Poivrons rouges
- 4 blancs de Poireaux
- 3 tiges de Céleri blanc
- 400 g de pousses de bambou
- 10 c à soupe de Sauce Soja
- 1 c à soupe de sucre
Préparation porc aux oignons sauce soja (chine)
1 On détaille le Porc en morceaux, on place les Champignons dans l'eau chaude pour les faire gonfler.
2 On pile ensemble l' Ail et les échalotes avec le gingembre et le curcuma.
3 On détaille les Légumes en petits cubes, le bambou en tranches et l'oignon en petits morceaux.
4 On fait chauffer les épices à l'huile, on ajout la viande, on la fait cuire aux 3/4.
5 On verse la Sauce Soja, les Légumes et on fait cuire quelques minutes supplémentaires.