Recette porc au soja et aux pousses de bambou
Ingrédients porc au soja et aux pousses de bambou
- 250g de filet de Porc
- 250 g de pousses de bambou
- 250 g de germes de Soja
- 2 cs de Sauce Soja
- 25 g de farine
- 10 cl d'huile
- 1 c à soupe de vin blanc
- 15 g de sucre
- 1 Citron
- nuoc mam
- 1 piment oiseau
Préparation porc au soja et aux pousses de bambou
1 On détaille la viande en tranches que l'on passe dans l'huile poivrée puis dans la farine, pour les faire dorer avec 2 c à s d'huile.
2 On ajoute le vin blanc et la Sauce Soja, on saupoudre de sucre.
3 On retire la viande, et on fait cuire les germes de Soja à la place avec le restant d'huile, et les pousses de bambou découpées en tranches.
4 On remet la viande à cuire durant 2 minutes, et on arrose de Sauce Soja et de Jus De Citron avant de déguster.