Recette porc au riz et À la tomate

PORC

Ingrédients porc au riz et À la tomate

  • 600 g de Porc
  • 600 g de Tomates
  • 1 cs de sucre
  • 2 cs de sel
  • 2 tasses d'eau
  • 2 c à soupe de farine
  • 5 c à soupe d'huile
  • 2 g de gingembre

Préparation porc au riz et À la tomate

1 On détaille la viande en lamelle, on sale et on passe dans la farine.

2 On fait dorer le tout dans 2 c à s d'huile durant 5 minutes, puis on retire la viande.

3 On ajoute 3 c à s d'huile et une fois bien chaude, on fait cuire les Tomates épluchées, épépinées et en rondelles, avec le gingembre écrasé.

4 On ajoute alors une tasse d'eau, 1 c à s de sel, 1 morceau de sucre et la viande, on fait cuire 5 minutes.

5 On joint de la farine mélangée avec un peu d'eau pour lier le tout, on laisse une minute sur le feu.

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