Recette porc À l'indienne
Ingrédients porc À l'indienne
- 1 kg de Porc maigre
- 2 Oignons
- 40 g de beurre
- 1 morceau de gingembre
- 2 c à soupe de Curry en poudre
- 1 piment
- une pincée de sel
- Jus De Citron
- Tomates pelées
- 1 pomme
- 2 dl de bouillon
- 1 dl de lait de coco
Préparation porc À l'indienne
1 On détaille la viande en cubes, on émince les Oignons.
2 On fait revenir la viande dans le beurre, puis on la retire.
3 On ajoute les Oignons, le gingembre, la farine, le Curry, le piment émincé, on fait revenir quelques minutes.
4 On sale, et on ajoute le Jus De Citron, la pomme et les Tomates en cubes.
5 On y remet la viande, on verse le bouillon et le Lait De Coco, et on fait cuire une heure à couvert.