Recette porc À la vietnamienne
Ingrédients porc À la vietnamienne
- 800 g de Porc
- 2 Gousses D'ail
- 1 Poivron
- 1 petit piment
- 100 g d' Oignons
- 2 dosettes de Caramel
- 1 c à Café de Sauce Soja
- 2 dl de nuoc mam
- 2 c à soupe d'huile
Préparation porc À la vietnamienne
1 On détaille le Porc en dés, que l'on fait cuire 5 minutes à l'eau bouillante, on égoutte et on ébouillante une seconde fois pour bien dégraisser la viande.
2 On mélange ensemble le nuoc mam avec la même quantité d'eau, puis on joint le Caramel.
3 On hache les Oignons que l'on fait dorer à l'huile avec l' Ail, et le Poivron égrainé et découpé en lanières. On les ajoute à la sauce, ainsi que la viande et le piment, on fait cuire le tout 20 minutes. On ajoute 1 c à c de Sauce Soja supplémentaire.