Recette porc À la portugaise
Ingrédients porc À la portugaise
- un rôti de Porc
- 2 Gousses D'ail
- cannelle en poudre
- marjolaine
- 10 petits Oignons nouveaux
- laurier
- madère
Préparation porc À la portugaise
1 On plante les deux Gousses D'ail dans le rôti.
2 On mélange ensemble 1 c à s de marjolaine, 1 c à c de cannelle et les grains de poivre pilés. On en saupoudre le rôti.
3 On le fait dorer dans de l'huile, puis on ajoute les petits Oignons, le laurier, du sel, 10 cl de madère et on fait cuire une heure à couvert.