Recette porc À la coriandre

PORC

Ingrédients porc À la coriandre

Préparation porc À la coriandre

1 On fait cuire la viande à l'eau bouillante salée durant 40 minutes et une fois égouttée, on le laisse refroidir sous presse.

2 On pèle les Oignons que l'on hache, tout comme le Céleri et l' Ail ainsi que les Tomates que l'on épépine et pèle.

3 On détaille le Porc en morceaux, on les passe dans la farine et on fait dorer au saindoux. On les retire.

4 On fait cuire à la place l' Ail, les Oignons, le Céleri et la coriandre, puis après quelques minutes on ajoute les Tomates, le vinaigre, la Sauce Soja et le sucre. On fait cuire 5 minutes.

5 On rajoute le Porc, et on verse le tout dans un plat, on parsème de coriandre.

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