Recette porc (chine)
Ingrédients porc (chine)
- 800 g de filet de Porc
- 1 gros cornichons aigre doux
- 200 g de Champignons
- 1 oignon
- 2 pousses de bambou
- 1 Carotte
- 1 piment
- 1 cc de sel
- 4 cs de sucre
- 1/2 verre de vinaigre balsamique
- sauce soja
Préparation porc (chine)
1 On fait reposer le Porc en dés avec 2 c à s de Sauce Soja, 1 c à c de sucre, et 1/4 de verre d'huile.
2 On farine la viande, on la fait frire à l'huile bouillante. On réserve au chaud.
3 On fait ensuite frire l'oignon en anneaux, le piment en morceaux, on égoutte, on continue avec le bambou en tranches, les Champignons découpés et la Carotte. On réserve le tout au chaud.
4 On mélange 4 c à s de sucre, le vinaigre balsamique, 1 c à c de sel, un peu de Sauce Soja pour la sauce.