Recette petits pÂtÉs de viande

1 On émince ensemble la viande, l' Ail et l'oignon pour obtenir un hachis, auquel on ajoute les herbes ciselées et le girofle pilé, ainsi que le thym et le laurier en miettes.

2 On sale et poivre, on ajoute un oeuf.

3 On détaille la pâte feuilletée en disques d'une douzaine de centimètres que l'on garnit de farce, on les replie.

4 On badigeonne de jaune d'oeuf, puis on enfourne durant 25 minutes à four bien chaud.