Recette paupiettes À la tomate

Ingrédients paupiettes À la tomate

8 escalopes de Porc
8 tranches de Jambon cru
8 cornichons de taille moyenne
1 kg de Tomates
6 feuilles de sauge
1 c à Café d'huile d'olive

Préparation paupiettes À la tomate

1 On étale les escalopes, on y dépose une tranche de Jambon dégraissé, et on cornichon au centre et on les enroule puis les ficelle.

2 On les fait dorer au beurre à feu modéré.

3 On épluche et concasse les Tomates, on les ajoute ainsi que la sauge hachée, on arrose d'huile, et on fait cuire à couvert et à petit feu une demie heure. On saupoudre de persil haché au moment de servir.

Commentaires pour la recette paupiettes À la tomate

coeur de pigeon

je prend des escalopes de veau e bien plates desus je pose le jambon et ensuite un oeuf dur je ficelle aussi comme un petit roti et la cuisson est la meme au monent de servir je coupe ces petits rotis en deux, bel effet assuré.

nenette

paupiettes de porc sauce tomate

tous le monde a aimé petits et grands, a refaire, moi j'ai ajoutée un oignon à la base et feuilles de lauriers.